Pengantar
Es campur durian adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan gurihnya. Es campur durian dibuat dengan mencampurkan durian segar dengan es serut, susu kental manis, dan banyak tambahan lainnya. Rasanya yang lezat dan segar membuat es campur durian menjadi hidangan favorit di berbagai acara dan tempat makan. Dalam resep ini, kita akan membagikan cara membuat es campur durian yang enak dan mudah untuk dipraktekkan.
Bahan-bahan
- 1 buah durian, ambil dagingnya saja
- 1 bungkus es serut
- 1 kaleng susu kental manis
- 100 gram kelapa muda parut
- 100 gram tape ketan hitam, kukus dan potong kecil-kecil
- 50 gram cincau hitam, potong kotak-kotak kecil
- 50 gram nata de coco
- 50 gram kolang-kaling
- 50 gram biji selasih, rendam dalam air
- Secukupnya sirup merah, gula pasir, es batu, dan air matang
Langkah-langkah Persiapan
- Pertama-tama, ambil daging durian dan haluskan dengan menggunakan blender atau garpu.
- Siapkan mangkuk atau gelas, lalu letakkan es serut di dalamnya.
- Tambahkan susu kental manis dan durian yang sudah dihaluskan ke atas es serut.
- Tambahkan kelapa muda parut, tape ketan hitam, cincau hitam, nata de coco, kolang-kaling, dan biji selasih ke atas campuran es dan durian.
- Terakhir, tambahkan sirup merah, gula pasir, es batu, dan air matang secukupnya. Aduk rata.
Petunjuk Memasak
Es campur durian siap disajikan setelah semua bahan dicampur dan diaduk rata. Sajikan dalam mangkuk atau gelas, dan tambahkan es batu secukupnya. Es campur durian siap dinikmati!
Tips dan Trik
- Pilih durian yang matang dan harum untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
- Tambahkan gula pasir dan sirup merah secukupnya, sesuai dengan selera Anda.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air matang agar rasa es campur durian tidak terlalu encer.
Variasi
Anda dapat membuat variasi pada es campur durian dengan menambahkan buah-buahan lain, seperti nangka atau rambutan, atau dengan mengganti susu kental manis dengan santan.
Manfaat Kesehatan
Es campur durian memiliki nilai gizi yang tinggi, karena mengandung vitamin C, serat, dan antioksidan. Durian juga diketahui memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat membantu mencegah penyakit jantung dan kanker.
Komentar
Bagikan pengalaman Anda dalam membuat es campur durian di bagian komentar di bawah ini. Jika Anda mengalami masalah dalam membuat resep ini, jangan ragu untuk bertanya. Kami akan senang membantu Anda!